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成功案例

都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油

作者:admin 时间:2019-03-24 23:22

  而作为产品属性的“食用调和油”的字号却很小,并且颜色较浅,如果不仔细分辨,还以为这就是纯正的橄榄油。

  而且大量的所谓橄榄调和油,在配料表中只标注了配料名称,却没有标明具体添加量或者含量。

  还有一些标称山茶调和油、核桃调和油等其他所谓的高端调和油都存在类似问题。

  ✦ 另外,食用调和油的营养价值取决于所调配食用油的种类和添加量。国家规定:应标示配料或成分的添加量或在成品中的含量。

  为什么要这样做?商户们讳莫如深,只是说这些配料含量不明的调和油几乎都是来自同一个产地:福建省。

  在福建省西海粮油食品有限公司的样品展示区,一款福工坊牌初榨橄榄调和油,配料表中标示:玉米油含量95%,橄榄油含量5%。

  ✦ 玉米油每吨售价约7000元,每桶油标称添加95%,成本在30元左右;

  ✦ 不算包装和加工费用,整桶调和油仅原料成本就已经达到了40元,然而在这里的出厂价却只有32元。

  这家厂的负责人后来承认,企业不会做亏本买卖,他们不过是在配料上动了一些手脚,通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本,按照现在来讲,大豆油差不多占到50%。

  在福建吉农食品有限公司,一款净含量5L装的橄榄调和油,配料表里标称含有6%橄榄油,94%菜籽油,出厂价34元。实际橄榄油只有3%~4%。

  福建添顺粮油有限公司,主要生产橄榄调和油和山茶调和油,一桶5L装的产品,出厂价格差不多都是卖到30多元。

  公司负责人坦言,卖这个价位的产品,无论是橄榄油还是山茶油,实际添加量肯定不会太大。

  原来,不论是之前看到的未标明配料含量的所谓高端调和油,还是标注了配料含量的食用调和油,其实都是同一种油。

  这种油出厂价基本一致,配料表大同小异,都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油。

  纯植物油是从单一植物的果实、种子、胚芽中提取的油脂,种类很多,如花生油、大豆油、菜籽油等。

  纯植物油中99%以上的成分是脂肪,从打开盖子的那一刻起,就开始了氧化酸败的过程。

  大桶的油,如果长时间吃不完,会产生大量的过氧化物。这样人吃了之后,可能会加速机体衰老,甚至诱发癌症。

  ③食用油中本来就含有维生素A、维生素E、omega-3等成分,不算特别添加;